Charcuteries
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Salame Cacciatore AOC
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Le salame Cacciatore AOC Pedrazzoli est un saucisson italien pur porc, plus connu sous le nom de cacciatorino, de petite taille et de forme cylindrique. Sa chair est ferme, moyennement grossière, et de couleur rouge rubis.
4,45 €+ d'infos
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Salame strolghino di culatello 180 gr env.
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Le salame Strolghino est le premier salame de la saison. Il est obtenu à partir de la viande très maigre de culatello...
5,50 €+ d'infos
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Cotechino traditionnel 500 g
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Charcuterie italienne cuite, le cotechino Villani est un produit traditionnel du Nord de l'Italie.
8,50 €+ d'infos
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Salame Abruzzese traditionnel 300 gr env.
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Le Salame des Abruzzes Pedrazzoli est un saucisson italien légèrement piquant. Il est aromatisé au vin blanc, au poivre blanc moulu et au poivre noir entier.
9,90 €+ d'infos
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Salame picante al peperoncino 400 gr env.
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La saucisse piquante Pedrazzoli est une saucisse italienne au piment en forme de U.
9,95 €+ d'infos
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Lard de Colonnata IGP 350 gr env.
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Le lard de Colonnata IGP est un morceau de lard gras affiné dans des cavités de marbre en Toscane pendant 6 mois avec de l'ail frais, du poivre noir, du romarin et de la sauge.
13,15 €+ d'infos
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Jarret pré-cuit Pedrazzoli 700 g
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Jarret de porc 100% italien, pré-cuit…
13,95 €+ d'infos
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Zampone traditionnel 1 kg
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Le zampone Villani est une charcuterie italienne cuite, enveloppée dans la peau du pied de porc.
15,95 €+ d'infos
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Salame del Nonno 700 gr env.
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Le salame del Nonno Pedrazzoli est un saucisson italien pur porc de petit diamètre, de forme classique allongée. On le trouve aussi sous l'appellation salame Felino.
26,50 €+ d'infos
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Guanciale traditionnel stagionato 1 kg env.
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Le guanciale Pedrazzoli est une charcuterie italienne, réalisée à base de bajoue de porc. Pensez à acheter à plusieurs !
28,00 €+ d'infos
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Salame Padus Qualité ++ 900 gr env.
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Le salame Padus Pedrazzoli est un saucisson italien de catégorie supérieure, élaboré selon les recettes ancestrales, avec les parties les plus nobles du cochon: jambons, pancetta, coppa en particulier.
35,95 €+ d'infos
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Lard de Colonnata IGP 1 Kg env
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Le lard de Colonnata IGP est un morceau de lard gras affiné dans des cavités de marbre en Toscane pendant 6 mois avec de l'ail frais, du poivre noir, du romarin et de la sauge.
37,50 €+ d'infos
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Bresaola Punta d'Anca IGP Valtellina 1,2 kg env.
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La bresaola est la seule charcuterie italienne fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf. Marinée puis séchée, elle ressemble à la viande de grison. Pensez à acheter à plusieurs !
47,95 €+ d'infos
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Pancetta traditionnelle entière découennée 2,5 kg env.
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La pancetta Villani est une charcuterie italienne, faite à partir de poitrine de porc salée et séchée. Pensez à acheter à plusieurs !
49,00 €+ d'infos
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Coppa stagionata del Ducato 1.5 kg env.
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La coppa est une spécialité charcutière italienne, réalisée à base de parties nobles du porc, préparée avec du vin et des épices, puis fumée. Pensez à acheter à plusieurs !
49,95 €+ d'infos
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