Charcuteries
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Salame de sanglier Falorni 60 g Indisponible
Mini salame de sanglier de 60g produit par la célèbre maison toscane Falorni. Vendu à l'unité
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Salame Cacciatore AOC
Le salame Cacciatore AOC Pedrazzoli est un saucisson italien pur porc, plus connu sous le nom de cacciatorino, de petite taille et de forme cylindrique. Sa chair est ferme, moyennement grossière, et de couleur rouge rubis.
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Salame Fiocco tranché en chiffonnade Villani
Le fiocco est un salame maigre élaboré à partir des chutes de jambon de parme. En forme de poire, ses belles tranches généreuses se dégustent en antipasti, dans des panini, ou pour faire de beaux involtini.
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Pancetta tranchée en chiffonnade Villani
La pancetta est l'équivalent de notre lard, elle est découennée puis roulée ce qui permet de la déguster comme antipasti ou sur du pain.
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Salame strolghino di culatello 180 gr env.
Le salame Strolghino est le premier salame de la saison. Il est obtenu à partir de la viande très maigre de culatello...
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Coppa tranchée en chiffonnade Villani
La coppa est élaborée à partir de longes de porc, salées, séchées puis affinées. C'est un incontournable des salami italiens qui se déguste en antipasti, dans des panini, des raclettes
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Assortiment de charcuterie italienne en chiffonnade Villani Indisponible
Cet assortiment de fines tranches de jambon italien cru, de salame milano et de coppa est proposé en barquette de 120 g
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Salame friulano 250 g env.
Le salame friulano est un saucisson typique du Frioul, d'environ 300g, haché moyennement fin avec une touche d'ail…
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Jambon de Parme AOC tranché Villani
Le jambon de Parme AOC est élaboré à partir de cochons élevés dans la région de Parme et nourris au petit lait de Parmesan.
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Bresaola tranchée en chiffonnade Villani
La bresaola est une spécialité de viande de bœuf séchée et marinée. Très maigre, elle se consomme en carpaccio, dans des panini ou sur des assiettes de charcuterie.
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Cotechino traditionnel 500 g
Charcuterie italienne cuite, le cotechino Villani est un produit traditionnel du Nord de l'Italie.
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Salame Abruzzese traditionnel 300 gr env.
Le Salame des Abruzzes Pedrazzoli est un saucisson italien légèrement piquant. Il est aromatisé au vin blanc, au poivre blanc moulu et au poivre noir entier.
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Salame picante al peperoncino 400 g env.
La saucisse piquante Pedrazzoli est une saucisse italienne au piment en forme de U.
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Salame de taureau Falorni 400 g env.
Le salame de taureau Falorni est élaboré suivant la recette typique toscane. Son goût original, saura réveiller vos saucissonades.
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Salame de sanglier 400 g env. Indisponible
Le salame de sanglier de Falorni est élaboré selon la recette traditionnelle toscane. Tranché fin, il saura surprendre vos casse-croutes par son goût décisif…
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