Pionnière de l'agriculture biologique depuis 1996, la famille Pedrazzoli élève et transforme ses propres cochons depuis des générations.
Son savoir-faire se retrouve dans chaque produit.
Ce jambon cru italien à la truffe noire d'été Bio en est la preuve.
Déjà tranché en chiffonnade et placé sous atmosphère protectrice pour préserver ses saveurs.
Incontournable des planches apéritives, avec des gressins et quelques dés de fromage.
Ou pour confectionner une bruschetta, une pizza, ... à ajouter après la cuisson !