Chiffonnade sopressa veneta

60,93 €/kg
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Chiffonnade sopressa veneta
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Chiffonnade sopressa veneta

La sopressa veneta est un monument de la tradition culinaire du Veneto depuis 1577 ! Elle est préparée avec les meilleurs morceaux du cochon, épaule, coppa, longe, pancetta, gras de gorge et cuisse. Les viandes sont hachées moyennement, mélangées à un mix d'épices, mises en boyaux naturels pour...

La sopressa veneta est un monument de la tradition culinaire du Veneto depuis 1577 !
Elle est préparée avec les meilleurs morceaux du cochon, épaule, coppa, longe, pancetta, gras de gorge et cuisse.
Les viandes sont hachées moyennement, mélangées à un mix d'épices, mises en boyaux naturels pour une affinage de 40 jours.
Déjà tranchée pour un aperitivo italiano tipico, avec des gressins et quelques dés de fromage.
Pour bruschetta, pizza, panini, ...

En savoir plus

60,93 €/kg
4,27 €
Producteur :
Pedrazzoli
Format :
70 g
Région :
Emilie Romagne

Les ingrédients

Viande de porc, sel marin, arôme naturel, saccharose, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, agents de conservation : nitrate de potassium, nitrite de sodium.

Le producteur partenaire italien

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Pedrazzoli

Installé depuis sa création en 1951 à San Giovanni del Dosso, entre Vérone et Modène, Pedrazzoli est une charcuterie familiale . Mais pas n'importe laquelle ! Elle présente ...
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