Grappa

Véritable symbole de la tradition italienne, la grappa est une eau-de-vie obtenue par la distillation du marc de raisin. Son caractère dépend du cépage, de la région et du savoir-faire du distillateur : certaines grappas sont fraîches et cristallines, d’autres plus rondes et chaleureuses lorsqu’elles ont vieilli en fût. Elle révèle des notes florales, fruitées, boisées ou épicées selon les versions. À savourer pure, légèrement rafraîchie ou en accompagnement d’un café, la grappa offre une expérience aromatique unique pour ceux qui aiment les digestifs de caractère.