Les pâtes à la semoule de blé dur sont les plus connues, les plus consommées aussi ! Elles s'accommodent d'un rien : un filet d'
Les pâtes à la semoule de blé dur sont les plus connues, les plus consommées aussi ! Elles s'accommodent d'un rien : un filet d'huile d'olive extra vierge, quelques tomates, une pointe d'ail. Mais elles peuvent aussi se transcender avec une sauce élaborée à la truffe, au chevreuil ou aux vongole.