Les bucatini sont de longues pâtes légèrement plus épaisses que les spaghetti. Elles sont percées sur toute la longueur ce qui permet aux sauces de s'insinuer ! Confectionnés avec de la semoule de blé dur issu de l'agriculture biologique, les bucatini font partie des grands classiques des pâtes italiennes accompagnées de sauces de type ragù à la viande, amatriciana, ou avec des tomates, notamment la fameuse San Marzano.

Temps de cuisson : 12 minutes.