Panier
Aucun produit
Courgettes trombette du verger
Producteur : La Baita
Format : 310 g
Région : Ligurie
Livraison gratuite dès €99
Paiement CB 100% sécurisée
La fameuse petite courgette ligure de variété trombetta, conservée au naturel dans de l'eau, une goutte de vin Pigato local et d'huile d'olive extra vierge. Idéale en pickles à l'apéritif. Les courgettes trombette, qui prennent leur nom de leur forme incurvée de la poignée parapluie, se distinguent par le goût sucré et délicat, au point qu'elles peuvent aussi être mangé crues. Ni arômes ni conservateurs, le légume est stérilisé fraîchement cueilli dans le verger familial des Ferrari (1,5 ha), niché dans le hameau ligure de Borghetto d'Arroscia, à 700 mètres au dessus du niveau de la mer.
Origine
Les courgettes trombette sont originaires de Gazzo d'Arroscia en Ligurie.
Courgettes trombette, eau, vin Pigato (sulfites), huile d'olive extra vierge Nonno Secundu, vinaigre de vin (sulfites), sucre de canne, sel.
| poids | 310 g |
| Région | Ligurie |
La Baita
La ferme La Baita & Galeano se trouve dans le hameau de Borghetto d'Arroscia, près du village de Gazzo dans l'arrière-pays d'Imperia en Ligurie, à 700 mètres au dessus du niveau de la mer Méditerranée.
"50 habitants et 3000 oliviers, devinez qui commande" s'amuse-t-on ici.
Dans ce petit paradis sur terre, sur deux hectares de jardins et de vergers en terrasses, prospèrent oliviers centenaires de la célèbre variété taggiasca (courue des grands chefs étoilés), artichauts d'Albenga, le fameux ail de Vessalico (Presidium Slow Food), les typiques courgettes trombetta, et tant d'autres fruits et légumes d'une qualité rare.
La culture a lieu de manière strictement organique, l'arrosage est effectué à l'eau de source du Monte Gazzo voisin. Engrais naturels et fumier exclusivement.
Le travail passionné et passionnant de la famille de Marco Ferrari, unie comme les cinq doigts de la main autour du bon et du sain.
Le résultat est exceptionnel, naturellement.
Voir tous les produits de ce producteur
Ajouter au panier
