Lentilles vertes Sala spécialité italienne pour minestrone et veloutés

Lentilles vertes

Producteur : Sala    Format : 500 g


Made in Italia

6,90 €

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La lentille est la plus ancienne légumineuse cultivée et consommée. Ces lentilles vertes 100% italiennes sont cultivées dans le centre de l'Italie dans la zone des Marches et de l'Ombrie. Petites et riches en saveur, elles sont parfaites en minestrone ou encore pour réaliser des salades froides.

Temps de cuisson d'environ 30 minutes, pas besoin de les faire tremper.

Lentilles vertes italiennes.

Peut contenir des traces de soja et de gluten.

 

poids500 g

Sala

Sala

La famille Sala dirige ce moulin artisanal de la Valtellina depuis 1906. Située à Sondrio au nord de la Lombardie, sur un terroir depuis toujours consacré à la culture des céréales. La petite affaire fait référence dans la production de farines, notamment utilisées pour la fabrication des pizzocheri. Ce sont des pâtes typiques à base de sarrasin de la région.
Intégration de filière, accords historiques avec les petits producteurs locaux et traitement artisanal des grains qui donnent aux farines de la maison Sala des propriétés nutritives et organoleptiques que ne permettent plus les unités industrielles à haute productivité.

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