Les olives vertes bella di Cerignola sont les plus grosses olives vertes de table et proviennent des Pouilles.
C'est un fruit charnu et juteux à la saveur légèrement salée. Les olives bella di Cerignola sont célèbres pour leur grande taille.
Elles se consomment aussi bien seules qu'en antipasti à l'apéritif accompagnées des traditionnels taralli eux aussi originaires des Pouilles.
Le pot se conserve une semaine au réfrigérateur après ouverture.