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Le provolone est un fromage de vache à pâte filée. Cette version classique ou piquante est obtenue par l'adjonction d'un ferment secret piquant.
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Le Grana Padano est un fromage AOC à base de lait de vache, à pâte pressée cuite. Originaire de Lombardie, on le compare souvent au parmesan pour sa fabrication et son goût.
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Le Provolone est un fromage doux italien à pâte filée, de forme cylindrique et entouré de cire.
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Le parmesan Reggiano est le fromage italien le plus réputé. Il dispose d'une Appellation d'Origine Controlée "Parmiggiano Reggiano" qui s'étend de Parme à Reggio Emilia. Un affinage de 25 mois lui donne une texture granuleuse à la saveur fruitée. Il est proposé en pointe de 1 Kg. Prix réduit !
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Le Pecorino Romano est un fromage italien au lait entier de brebis disposant de l'AOC "Romano".