Parmesan reggiano de montagne cœur de meule 24 mois

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Parmesan reggiano de montagne cœur de meule 24 mois
  • Parmesan reggiano de montagne cœur de meule 24 mois

Parmesan reggiano de montagne cœur de meule 24 mois

Un Parmigiano reggiano DOP affiné 30 mois , oui mais deux fois plus premium ! - Grâce au label au lait de montagne : l ogé à 900 mètres d'altitude, le "Caseificio de Cavola 993"  ne produit que quelques meules par jour d'un grand parmesan, à partir du lait de ses...

Un Parmigiano reggiano DOP affiné 30 mois, oui mais deux fois plus premium !

- Grâce au label au lait de montagne : logé à 900 mètres d'altitude, le "Caseificio de Cavola 993"  ne produit que quelques meules par jour d'un grand parmesan, à partir du lait de ses propres vaches, nourries du fourrage naturel de ce territoire préservé de l'agriculture et ses rejets en plaine.

- Car il s'agit d'un morceau prélevé au cœur de la meule, là où le parmesan est le plus tendre...

Autre avantage intéressant : pas de croûte sur ce morceau !

A déguster en copeaux, avec une goutte de vinaigre balsamique.

En savoir plus

36,73 €/kg
14,69 €
Producteur :
Caseificio Cavola 993
Format :
400 g env.
Région :
Emilie Romagne

Les ingrédients

Lait de vache, sel, présure.

 

Le producteur partenaire italien

producer-image

Caseificio Cavola 993

Le Caseificio de Cavola produit depuis 1929 en petite quantité du parmesan de montagne de grande qualité. Logé au coeur de l'apennin tosco-émilien, dans la province de Reggio...
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