Condiment au vinaigre balsamique à la truffe

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Condiment au vinaigre balsamique La Saba Cavedoni 100 ml
  • Condiment au vinaigre balsamique La Saba Cavedoni 100 ml

Condiment au vinaigre balsamique à la truffe

Ce condiment au vinaigre balsamique aromatisé à la truffe de la maison familiale Cavedoni est inédit. Raffiné, faiblement acide (5%), il est obtenu à partir de vinaigre balsamique de Modène, donc de moûts de raisins cuits au chaudron, agrémentés d'une touche d'arôme de truffe, puis affiné en...

Ce condiment au vinaigre balsamique aromatisé à la truffe de la maison familiale Cavedoni est inédit. Raffiné, faiblement acide (5%), il est obtenu à partir de vinaigre balsamique de Modène, donc de moûts de raisins cuits au chaudron, agrémentés d'une touche d'arôme de truffe, puis affiné en petits fûts de chêne. A utiliser sur une salade gourmande ou des abats, voire un fromage à forte personnalité. Produit réalisé manuellement par Paolo Cavedoni, à partir des raisins issus de la vigne familiale à Castelvetro, près de Modène.

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132,23 €/l
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Producteur :
Cavedoni
Format :
100 ml
Région :
Emilie Romagne

Les ingrédients

Moût cuit de raisin, vinaigre de vin, arôme de truffe.

Le producteur partenaire italien

producer-image

Cavedoni

Depuis 1860, six générations de la famille Cavedoni produisent des vinaigres balsamiques traditionnels dans l'ancienne maison de Castelvetro, près de Modène. Une cave aux t...
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