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La composta di zucca al tartufo est une compotée de potiron à la truffe noire d'été d'Italie.Vous allez craquer pour sa recette impeccable et sa saveur sucré-salée. Elle est parfaite avec le foie gras, en accompagnement de viandes blanches ou avec des fromages frais.
L' association acidulée du potiron à la saveur festive de la truffe pour des recettes raffinées et gourmandes !
Potiron, sucre, truffe 3,5% (truffe noire d'été origine Italie, 80% eau, arôme), citron, sel.
Peut contenir des traces de lait.
70 g de légumes pour 100 g de produit fini.
| poids | 120 g |
Senga
L'Azienda Agricola Senga est une petite ferme familiale de Marcaria, dans la province de Mantova, à l'extrême est de la Lombardie.
Senga produit de façon totalement artisanale des spécialités à base de fruits et légumes de l'exploitation.
Des composte (des compotées façon chutney) et les fameuses mostarde mantovane, ou de Crémone. Association peu connue en France, du fruit frais confit et de la graine de moutarde.
Un aigre doux de grand intérêt culinaire, lorsqu'il est préparé dans ces conditions, sans arômes ni conservateurs. Couleur, saveur, texture, de quoi se régaler.
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