Masserie sarde
Korome. Mot né de la contraction des mots sardes Coru (cœur) et Meu (mien).
Un mot qui contient l'histoire, le cœur et l'âme d'une île et de ses produits, conquis sur une nature sauvage et dure avec l'effort, la passion et la sagesse des anciens Sardes.
Comme le Pane Carasau, blé transformé en farine puis pétri par des mains expertes, cuit dans des fours en pierre jusqu'à obtenir des feuilles fines comme du parchemin à conserver , un allié irremplaçable pour survivre aux hivers froids et lors de la transhumance.
Korome a décliné la recette originale en y ajoutant des ingrédients caractéristiques comme le romarin, le piment ou l'oignon pour créer le Pane Guttiau.
Une véritable gourmandise.
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Pain guttiau huile d'olive et sel
250 g - Sardaigne
5,70 €
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