La recette de ce pesto rosso est un concentré des saveurs de Ligurie, des tomates des variétés datterini et coeur de boeuf, des olives taggiasche au goût délicat, de l'huile d'olive du moulin de la Baita et des herbes aromatiques typiques comme le thym et l'origan. Emulsionné à la main pour une texture suave et gourmande, ce pesto est conservé grâce à du jus de citron comme auparavant. Pour déguster de produit d'exception, nous vous recommandons un beau plat de pâtes mais testez-le aussi en accompagnement de poissons ou de légumes vapeur. Remplacez votre ketchup par le pesto rosso de La Baita, vous serez conquis !