Capanne Offida Passerina DOCG est un vin blanc sec issu de l'agriculture biologique et originaire de Spinetoli dans les Marches.
Passerina est une très ancienne variété de raisin blanc de la région centrale de l'Italie, qui est connu sous des appellations différentes dans d'autres régions. Aujourd'hui, Passerina est largement cultivée dans la région des Marches. 
L'appellation «Offida» d'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) est utilisée pour les vins produits dans la municipalité d'Offida dans la province d'Ascoli Piceno. Les vins produits avec l'ancien cépage Passerina qui répondent aux normes de production Docg «Offida» sont classés comme «Offida Passerina».
Avec sa bouche fraîche et délicate, il est excellent autour d'un apéritif gourmand ou d'un joli plat de poisson à l'acquapazza.
Température de service : 10/12°C.
Garde 1 à 2 ans.