Salade de cuori aux olives

Salade de cuori aux olives

Salade de cuori aux olives

Ingrédients

Préparation

Faire cuire les cuori al dente.
Les égoutter et les passer rapidement sous un filet d'eau froide.
Réserver dans un saladier.
Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive extra-vierge avec du sel et du poivre.
Ajouter dans le saladier : les tomates confites, la mozzarella et les olives taggiasche dénoyautées.
Assaisonner avec la vinaigrette. Mélanger.

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