Des tomates mûres à point, séchées lentement sous le soleil torride de Sicile et conservées dans l'huile de tournesol pour préserver leur parfum délicat. Une pointe d'origan et de sel. Ni arômes ni conservateurs, bien entendu.
Comme le dit si bien le producteur : le seul ingrédient c'est la nature !
Elles sont idéales dans un cake au jambon italien par exemple ou dans une salade de jeunes pousses d'épinard, avec quelques écailles de parmesan et une goutte de bon vinaigre balsamique.