De la semoule de blé dur 100% italien issu de l'agriculture biologique et de l'eau de source de Gragnano, voici la recette de ces fusilletti BIO. Les pâtes fabriquées à Gragnano bénéficient d'une Indication Géographique Protégée pour garantir l'origine des matières premières et le savoir-faire incluant l'utilisation exclusive de matrices en bronze et le séchage lent à basse température. Bien épaisses et rugueuses, les pâtes de Gragnano "capturent" les sauces pour des plats typiques et gourmands. Format typique du Sud de l'Italie, les fusilletti se cuisent en 5/6 minutes puis 2 minutes dans la poêle avec une sauce abondante à base de tomates.