Sans gluten

Intolérants au gluten mais amoureux de pasta ? Les artisans italiens proposent aujourd’hui d’excellentes pâtes sans gluten élaborées à partir de farines naturellement adaptées : riz, maïs, lentilles, pois chiche, petits pois… Leur texture est ferme, leur cuisson maîtrisée et leur goût très gourmand.
Des recettes variées pour retrouver le plaisir d’un bon plat de pâtes : sauces tomate, pesto, légumes rôtis, sauces crémeuses ou même recettes plus élaborées. Parce qu’en Italie, tout le monde a droit à une assiette de pasta al dente.