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Le guanciale est la bajoue de porc, un morceau de gras noble indispensable à la réalisation des spaghetti alla carbonara.
Dans cette version calabraise au piment, la viande est frottée avec une préparation aux épices et au piment pour pimper vos recettes !
Mais vous pouvez également le déguster grillé (pas brulé !) avec des œufs ou des pommes de terre.
Viande de porc, sel, arômes et épices, dextrose, antioxydant E301, conservateur : E252 et E250.
| poids | 1,2 kg env. |
| Région | Calabre |
San Pietro
Bienvenue en Calabre !
A l'origine, le piment était utilisé pour conserver les produits frais plus longtemps.
Puis c'est devenu un mode de vie !
San Pietro célèbre le piment calabrais dans une gamme de charcuterie de grande qualité reconnue internationalement.
Aïe ! aïe ! aïe !
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