Les linguine sont des pâtes de la même longueur des spaghetti, mais avec une forme aplatie, originaires de Ligurie. Le tréfilage au bronze et le séchage à basse température font la différence et rendent la texture de cette pâte idéale pour capturer les sauces.

Essayez les recettes à base de poisson ou de fruits de mer, comme les linguine crevettes, courgettes et safran ou les linguine à la carbonara de thon. Et pour des pâtes de Ligurie, quoi de plus normal que de les déguster avec un excellent pesto alla genovese !

Temps de cuisson : 9 à 11 minutes.