Sauce olio, aglio e peperoncino

Producteur : Rustichella    Format : 130 g Format : Abruzzes


Made in Italia
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Sauce olio, aglio e peperoncino

Sauce olio, aglio e peperoncino

Producteur : Rustichella   
Format : 130 g
Région : Abruzzes


Made in Italia

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La sauce olio, aglio e peperoncino (ail, huile et piment) est une recette emblématique italienne, appréciée dans toute l'Italie pour son côté (très) relevé. Une sauce prête à l'emploi, pour 2 à 3 personnes, généreuse en piment : 7% dont 3% de piment doux Altino.
Faire réchauffer la sauce à feu moyen dans une poêle, y ajouter les pâtes égouttées et mélanger le tout pendant 30 secondes.
Traditionnellement cuisinée avec des spaghetti.




Huile d'olive extra vierge 84%, ail 9%, piment 4%, piment doux Altino 3%.

poids130 g
RégionAbruzzes

Rustichella

Rustichella

Rustichella, pasta pour connaisseurs

Depuis 1924, Rustichella s'est imposée comme une référence de la pâte artisanale. Un siècle bientôt de vocation pour la famille Sergiacomo & Peduzzi, au service de la vera pasta artigianale.

Un lien indéfectible, des racines profondes dans ce territoire de Pianella près de Pescara, au coeur des Abruzzes.

Au pied du Gran Sasso, dont les eaux de montagne sont si essentielles à la typicité de la pâte. Une alchimie parfaite avec les meilleurs blés, sélectionnés par l'oeil expert et le flair de Gianluigi et Giancarlo.

Un processus de fabrication parfaitement artisanal, long (40 à 60 heures), respectueux des temps de la nature et de l'expression du goût. Extrusion au bronze, séchage à basse température (40/50°), ensachage manuel. Une somme de petits détails qui font au bout la différence. Chez Rustichella, on produit en une année complète ce que Barilla produit en... 10h.

Les deux sont des pâtes. Mais pas les mêmes.

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