Salame al cinghiale

Producteur : Morbidi    Format : 500 g env. Format : Toscane


Made in Italia

Salame al cinghiale

Producteur : Morbidi   
Format : 500 g env.
Région : Toscane


Made in Italia

19,43 €

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Le salame al cinghiale est un saucisson de sanglier élaboré en Toscane où la tradition est forte dans ces deux domaines : le gibier et la charcuterie.
Un format d'environ 500 g, un hachage moyen et des beaux morceaux de viande de sanglier bien sombres pour une dégustation avec une saveur décisive.
A Sienne, la famille Morbidi élabore avec savoir-faire des charcuteries de la tradition toscane.
Pensez à retirer la peau avant de déguster avec un bon pain de campagne en tranches moyennes.




Viande de sanglier 55% d'origine EU, viande de porc d'origine italienne, sel, sucres (dextrose / saccharose), épices, arômes, antioxydant : E300, conservateurs : E252, E250.

poids500 g env.
RégionToscane

Morbidi

Morbidi

Le goût de la cuisine italienne depuis 1923...
... quand Armando Morbidi décide de reprendre une laiterie du centre-ville.
1925, c'est l'année de l'inscription à la Chambre de commerce. Et bientôt les magasins deviennent trois.

Histoire d'une longue tradition familiale
En 1941, nait Salcis, une entreprise de transformation de la viande et des saucisses de Sienne.
La famille Morbidi, d'abord partenaire, prendra ensuite entièrement le relais.

C'est avec une attention particulière à la sélection de la matière première que sont produites toutes les charcuteries toscanes traditionnelles.
La viande provient exclusivement de fermes toscanes certifiées, qui fournissent également l'excellente viande de cinta senese DOP et de suino grigio toscano.

Au cours de son histoire, Morbidi a su évoluer, en préservant l'âme de la boutique, et en s'inscrivant dans l'air du temps.

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