Qui dit jambon, dit cochon, mais ici découvrez le jambon de cerf, sans os.
Une spécialité de Toscane élaborée par Morbidi.
Avec sa saveur de gibier au goût décisif et sa viande sèche, ce jambon de cerf ravira les amateurs de spécialités.
La famille Morbidi, installée à Sienne depuis les années 20, produit des charcuteries toscanes de grande qualité en sélectionnant les meilleures matières premières des fermes avoisinantes.
Conditionné sous vide, pensez à sortir le jambon du sous-vide 1 heure avant la dégustation pour le laisser exhaler les saveurs
A trancher finement.