Aglianico bio IGT Puglia vin rouge des Pouilles Antica Enotria 75 cl

Aglianico Bio Puglia IGT

2015

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

Aglianico Bio Puglia IGT

2015

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

15,90 €

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Aglianico IGT Puglia est un vin rouge biologique élaboré à partir de raisins Aglianico. Il impressionne par son arôme fascinant et sa saveur représentative de la tradition viticole. Il se caractérise par sa couleur rouge rubis. Ses arômes sont intenses et complexes de fruits mûrs, de baies, de vanille et d'épices. Sa bouche est pleine et souple. Aglianico IGT Puglia conserve une bonne fraîcheur et des tanins élégants, des particularités qui en font un vin équilibré avec un grand caractère.
L'Aglianico IGT Puglia se caractérise par une fraîcheur initiale qui met bien en valeur les plats traditionnels des Pouilles tels que les champignons farcis gratinés ou les boules de pain. Il est idéal avec des plats de viande, rôtis, poulet ou agneau à la broche et avec du gibier. Il peut également être servi pour accompagner les fromages affinés.  
Température de service : 18°C.
Garde : 3 à 5 ans.

Cépage 100% aglianico bio.

poids75 cl

Antica Enotria

Antica Enotria

L’Antica Enotria est une petite propriété de 12 ha installée au pied du magnifique Gargano, dans le nord des Pouilles.
Raffaelle Di Tuccio et son fils Luigi ont tourné dès 1993 l’exploitation sur la viticulture biologique. L’Antica Enotria cultive également oliviers et légumes.
La majorité des vignes est consacrée aux cépages autochtones nero di troia, primitivo et negroamaro, complétés de quelques arpents d’aglianico, montepulciano, sangiovese pour les rouges et falanghina et fiano pour les blancs.
Un bel aperçu des typicités de ce terroir et de ses cépages ancestraux, en version biologique.

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