Polenta crémeuse

Polenta crémeuse

Ingrédients

Préparation

Éplucher et émincer finement l'échalote.
Verser l'huile d'olive dans une cocotte et faire suer puis colorer l'échalote.
Verser le bouillon puis porter le tout à ébullition.
Ajouter la semoule et mélanger vivement au fouet.
Faire cuire tout en mélangeant pendant 5 min.
Mettre le mascarpone, les tomates égouttées et coupées en petits morceaux et le parmesan.
Goûter avant de saler et poivrer.

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    3,84 €
    250 g
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