Penne courgettes et ricotta
Penne courgettes et ricotta
Ingrédients
Pour 4 personnes :
500 g de penne rigate
300 g de ricotta
1 kg de petites courgettes
Parmesan reggiano râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic
2 cuillères de pâté d'ail
1 bouquet de basilic haché
Sel et poivre
500 g de penne rigate
300 g de ricotta
1 kg de petites courgettes
Parmesan reggiano râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic
2 cuillères de pâté d'ail
1 bouquet de basilic haché
Sel et poivre
Préparation
Faire cuire les courgettes dans l'eau bouillante environ 2 minutes.
Égoutter et laisser refroidir puis couper en rondelles.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Ajouter les tranches de courgettes, faire revenir à feu doux et ajouter le pâté d'ail.
Faire cuire les penne al dente.
Mélanger les pâtes, les courgettes et le basilic.
Ajouter la ricotta. Saler et poivrer.
Servir chaud avec du parmesan.
Égoutter et laisser refroidir puis couper en rondelles.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Ajouter les tranches de courgettes, faire revenir à feu doux et ajouter le pâté d'ail.
Faire cuire les penne al dente.
Mélanger les pâtes, les courgettes et le basilic.
Ajouter la ricotta. Saler et poivrer.
Servir chaud avec du parmesan.
Les bons produits pour cette recette
Des produits italiens venus tout droit de nos producteurs
Huile d'olive extra-vierge au basilic
10 cl - Ligurie
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Penne BIO blé complet Senatore Cappelli
500 g - Abruzzes
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Parmesan reggiano de montagne 24 mois râpé
100 g - Emilie Romagne
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