Passito di Noto DOC de Sicile

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Passito di Noto
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Passito di Noto DOC de Sicile

Le Passito di Noto est un vin blanc liquoreux de Sicile de la maison Planeta. Obtenu à partir de moscato blanc sicilien, la vendange à maturité avancée passe ensuite une quarantaine de jours en petites caisses dans une cave ventilée, pendant lesquels le raisin va perdre l'essentiel de son eau,...

Le Passito di Noto est un vin blanc liquoreux de Sicile de la maison Planeta. Obtenu à partir de moscato blanc sicilien, la vendange à maturité avancée passe ensuite une quarantaine de jours en petites caisses dans une cave ventilée, pendant lesquels le raisin va perdre l'essentiel de son eau, soit environ 40% de sa masse totale. C'est ainsi que la vinification se fera sur une base très concentrée en fruit et en sucre. Ce vin de dessert ou de méditation développe des arômes explosifs de fruits exotiques, de jasmin, d'agrumes confits. Le compagnon idéal pour les gâteaux ou les glaces de bonne qualité.

 

En savoir plus

63,25 €/l
31,63 €
Producteur :
Planeta
Format :
50 cl
Région :
Sicile
Millésime :
2021

Les ingrédients

100% moscato blanc de Sicile.

12,5% vol., à consommer avec modération. Contient des sulfites.

 

Le producteur partenaire italien

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Planeta

S’il est un nom qui a contribué à installer la Sicile sur le devant de la scène viti-vinicole italienne , c’est bien Planeta. Planeta, c’est une famille sicilienne du vin depu...
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