Botte piccola est un vinaigre balsamique de Modène IGP préparé par la famille Cavedoni à base de 70% moût de raisins cuits et d'un complément de vinaigre de vin, sans ajout de caramel (utilisé par les industriels pour donner couleur et densité...). Ce très beau balsamique, vieilli 7 ans, est transvasé chaque année dans un tonneau d'essence nouvelle, de plus en plus petit compte tenu de sa concentration croissante. La bouteille de 25 cl est présentée dans un coffret élégant, ce qui en fait une magnifique idée cadeau.