Cette huile d'olive extra vierge au goût délicat provient d'olives de la zone des Pouilles exclusivement, cueillies à la main puis pressées à froid. Elevées sous le soleil puissant du sud de l'Italie, ces olives des variétés coratina, ogliarola et peranzana expriment leur goût d'olive fraîche et d'herbe fraîchement coupée si délicat et léger. Des crudités aux carpaccio, en passant par vos recettes chaudes ou même vos fritures, cette huile délicate appelée aussi leggero conviendra à toutes vos préparations.