Condiment au vinaigre balsamique de raisin blanc trebbiano Cavedoni

Condiment vinaigre balsamique blanc

Producteur : Gina & Leo    Format : 250 ml


Made in Italia
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Condiment au vinaigre balsamique blanc

Condiment vinaigre balsamique blanc

Producteur : Gina & Leo    Format : 250 ml


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Ce vinaigre est un condiment au vinaigre balsamique obtenu à partir de moûts de raisins blancs de cépage trebbiano. Acidité de 4,5%, intermédiaire entre le balsamique traditionnel, doux, et le vinaigre de vin. Il est idéal avec une salade de bonnes crudités, ou pour accompagner certains poissons et fruits de mer.
Produit réalisé à partir des raisins issus de la vigne familiale Cavedoni à Castelvetro, près de Modène.

60% de moûts cuits de raisins Trebbiano et 40% de vinaigre de vin.
Pas de vieillissement
Acidité 4.5%

poids250 ml

Gina & Leo

Gina & Leo

Depuis plus de 35 ans, Gina & Leo parcourent les terroirs d'Italie pour y dénicher la fine fleur de la gastronomie familiale.

De petites productions, souvent confidentielles, de grande qualité avec une composition particulièrement saine, un mode de production est artisanal.


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