

Le guanciale est une charcuterie italienne réalisée à base de bajoue de porc.
De forme triangulaire, elle est mise au sel, poivrée, pimentée puis légèrement fumée.
Le guanciale (bien plus que la pancetta) sert de base à l'élaboration de plats typiques de la cuisine quotidienne italienne, parmi lesquels le guanciale amatriciano, les spaghetti all'amatriciana ou encore les pâtes à la carbonara.
Bajoue de porc lourd italien, sel, vin, arômes naturels, épices, arôme de fumée, sucres, conservateurs et anti oxydant.
Sans lactose, glutamate et colorants.
Votre panier est vide !