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Guanciale de montagne 300g
Producteur : Fratelli Billo
Format : 300 g env.
Région : Veneto
Livraison gratuite dès €99
Paiement CB 100% sécurisée
Le guanciale est une charcuterie italienne réalisée à base de bajoue de porc.
De forme triangulaire, elle est mise au sel, poivrée, pimentée puis légèrement fumée.
Le guanciale (bien plus que la pancetta) sert de base à l'élaboration de plats typiques de la cuisine quotidienne italienne, parmi lesquels le guanciale amatriciano, les spaghetti all'amatriciana ou encore les pâtes à la carbonara.
Bajoue de porc lourd italien, sel, vin, arômes naturels, épices, arôme de fumée, sucres, conservateurs et anti oxydant.
Sans lactose, glutamate et colorants.
| poids | 300 g env. |
| Région | Veneto |
Fratelli Billo
Alberto Billo et ses frères ont créé la maison Fratelli Billo au début des années 70, dans l'esprit de valoriser les productions traditionnelles issues des campagnes du Veneto.
Agneau, cheval, buffala, âne, oie, une belle gamme de charcuteries, au delà des frontières du cochon !
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