Valpolicella Classico DOC

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Valpolicella Classico DOC
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Valpolicella Classico DOC

Ce Valpolicella Classico DOC est un très beau vin de la petite maison Monte Santoccio, au cœur de la Valpolicella Classica, au nord de Vérone dans le Veneto. Le propriétaire Nicolà Ferrari, maître de chai de Giuseppe Quintarelli pendant 10 ans, a appris au contact de celui qui est considéré...

Ce Valpolicella Classico DOC est un très beau vin de la petite maison Monte Santoccio, au cœur de la Valpolicella Classica, au nord de Vérone dans le Veneto.
Le propriétaire Nicolà Ferrari, maître de chai de Giuseppe Quintarelli pendant 10 ans, a appris au contact de celui qui est considéré comme le pape de l'Amarone les secrets de la vinification juste de ces nectars.

Ce Valpolicella Classico passe 8 à 12 mois d'affinage en cuves de ciment afin d'adoucir les tannins sans altérer le fruit.

Robe : rouge rubis.
Nez : expressif, fruits rouges.
Bouche : belle fraîcheur, dominante de fruits rouges, amarena.
Très bon légèrement frais en apéritif, avec des antipasti, des primi savoureux et des fromages frais.

 

En savoir plus

16,94 €/l
12,71 €
Producteur :
Monte Santoccio
Format :
75 cl
Région :
Veneto
Millésime :
2022

Les ingrédients

40% corvina, 30% corvinone, 20% rondinella, 10% molindra.

12% Vol., à consommer avec modération. Contient des sulfites.

 

Le producteur partenaire italien

producer-image

Monte Santoccio

Située au cœur de la Valpolicella classica (Veneto), cette minuscule exploitation familiale produit sur 3 hectares de vignes 14.000 bouteilles par an , que s'arrachent les c...
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