Elaboré à partir d'un assemblage grecanico, grillo et sauvignon, Alastro (IGT Sicilia) est un vin blanc sec sicilien, aromatique et frais. Il peut se déguster sans attendre et dans les 2/3 prochaines années si l'on veut profiter de son fruit et de sa belle acidité. Élégant, équilibré, c'est le compagnon idéal pour une cuisine méditerranéenne riche de saveurs, de la mer notamment.