Le potager de la Baita fournit tous les légumes utilisés pour cette recette de ketchup dell'orto (du jardin) : tomates Datterini, cœur de bœuf, carottes, oignons, poivrons, épices et aromates...
Une recette à la composition ultra saine, en direct du jardin, pour retrouver le plaisir du ketchup.
Avec une grillade de viande ou de saucisse de Sienne, un burger revisité dans un pain puccia, une piadina  ...