Producteur : Mulino Di Gragnano Format : 680 g Format : Campanie
Producteur : Mulino Di Gragnano
Format : 680 g
Région : Campanie
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Coulis de tomates issues de l'agriculture biologique en bouteille. Une composition sans aucun additif : la tomate 100% italienne dans sa plus pure expression.
Le coulis s'utilise dans de nombreuses recettes : sauces pour pasta, gratins...
Tomates 100% italiennes issues de l'agriculture biologique.
poids | 680 g |
Région | Campanie |
Mulino di Gragnano naît en 2015 de la rencontre de 6 trentenaires originaires de Gragnano qui ont décidé de mettre en commun leurs connaissances et leur passion au service de la principale ressource de leur ville : la pasta di Gragnano. Soutenus économiquement par l'ensemble de la communauté, ils vont mener des recherches pour mettre au point des machines d'avant garde tout en valorisant la pâte de Gragnano. La tradition se perpétue dans le choix des meilleures semoules sélectionnées en Italie, l'utilisation exclusive de l'eau de source des Monts Lattari environnant, l'utilisation exclusive des matrices en bronze pour extruder les pâtes et leur séchage lent à basse température. Tous ces éléments mélangés savamment donnent vie à un produit unique, inimitable : la pâte de Gragnano, capitale européenne de la pasta.