Fidèle à ses méthodes de production en viticulture biologique, le domaine San Donatino propose désormais des vins naturels dont cet excellent rosso biologico au nom provocateur de Dissidente. 100% sangiovese, vendange manuelle, fermentation spontanée sans ajout de levure et bien sûr aucun intrant dans la composition de ce rosso au nez fruité de fraise et à la bouche de cuir, de cassis et mûres avec un final chocolaté.

Un vin équilibré, chaud et plein à déguster avec des plats structurés comme le gibier.

A déguster avec des plats traditionnels toscans.

Température de service de 18 à 20°C.
Garde jusqu'à 5 ans.