Riz carnaroli Gina & Leo

10.24€/kg
5,12 €
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Riz carnaroli Gina & Leo
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Riz carnaroli Gina & Leo

Le riz carnaroli est le riz le plus utilisé par les chefs experts de risotto . Cultivé presque exclusivement dans le Piémont, le riz carnaroli au grain long et de couleur blanc perle a un goût légèrement sucré. De nature élastique et résistante, le riz carnaroli est connu pour perdre très...

Le riz carnaroli est le riz le plus utilisé par les chefs experts de risotto. Cultivé presque exclusivement dans le Piémont, le riz carnaroli au grain long et de couleur blanc perle a un goût légèrement sucré. De nature élastique et résistante, le riz carnaroli est connu pour perdre très peu de son amidon durant la cuisson. Le grain reste compact, al dente, et absorbe facilement les bouillons parfumés. Le riz idéal pour obtenir des risotti crémeux et al dente!

Temps de cuisson : 15-18 minutes

 

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10.24€/kg
5,12 €
Producteur :
Gina & Leo
Format :
500 g
Région :
Abruzzes

Ingrédients

Riz carnaroli.

 

Le producteur partenaire italien

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Gina & Leo

Depuis plus de 35 ans, Gina & Leo parcourent les terroirs d'Italie pour y dénicher la fine fleur de la gastronomie familiale. De petites productions, souvent confidentiell...
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