Le riz arborio est l'un des riz les plus utilisés pour le risotto. Cette version version pratique en 500 g de riz arborio Bio vous permettra de tester mille recettes. Sa teneur élevée en amidon lui permet de rester al dente durant la cuisson, de ne pas coller, tout en maintenant ses capacités d'absorption. Grâce à sa forme et à sa dimension parfaites, la cuisson arrive à la partie la plus externe du grain mais ne pénètre pas le cœur. Le résultat ? Un risotto tendre, crémeux et croquant à la fois !

Temps de cuisson : 15-17 minutes