Riz arborio

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RIZ ARBORIO CASCINA BELVEDERE 1 Kg
  • RIZ ARBORIO CASCINA BELVEDERE 1 Kg

Riz arborio

Le riz arborio est l'un des riz les plus utilisés pour le risotto . Au grain long, son contenu élevé en amidon lui permet de rester al dente durant la cuisson, de ne pas coller, et ce tout en maintenant ses capacités d'absorption. Grâce à sa forme et à sa dimension parfaites, la cuisson...

Le riz arborio est l'un des riz les plus utilisés pour le risotto. Au grain long, son contenu élevé en amidon lui permet de rester al dente durant la cuisson, de ne pas coller, et ce tout en maintenant ses capacités d'absorption. Grâce à sa forme et à sa dimension parfaites, la cuisson arrive à la partie la plus externe du grain mais ne pénètre pas le cœur. Le résultat ? Un risotto tendre, crémeux et croquant à la fois ! Le riz arborio est également idéal pour la préparation de minestroni.

Temps de cuisson : 15-17 minutes

 

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Producteur :
Cascina Belvedere
Format :
1kg
Région :
Piémont

Ingrédients

Riz arborio.

 

Le producteur partenaire italien

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Cascina Belvedere

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