Laissez-vous tenter par les filets de thon Angelo Parodi : un produit savoureux et tendre !
Angelo Parodi, pêcheur génois de la fin du 19ème siècle, a consacré sa vie à la recherche des meilleures zones de pêche pour trouver les meilleures qualités de poissons.
Pêché durant la période estivale, quand la chair du poisson est la plus tendre, le thon est transformé localement pour préserver sa fraîcheur.
Des filets de thon simplement préservés dans l'huile d'olive, à déguster avec des légumes ou des crudités ou à déposer sur des crostini pour un aperitivo italiano convivial !