Jambon de cinta senese sans os

79,89 €/kg
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Jambon de cinta senese sans os
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Jambon de cinta senese sans os

La cinta senese DOP est un porc de race italienne avec DOP, reconnaissable à sa ceinture de couleur claire sur son pelage sombre. C'est un porc rustique, élevé en extérieur et nourri traditionnellement avec des glands, ce qui rend sa viande est très savoureuse. Ce jambon est une AOC de la...

La cinta senese DOP est un porc de race italienne avec DOP, reconnaissable à sa ceinture de couleur claire sur son pelage sombre.
C'est un porc rustique, élevé en extérieur et nourri traditionnellement avec des glands, ce qui rend sa viande est très savoureuse.
Ce jambon est une AOC de la région de Sienne.
La famille Morbidi, installée à Sienne depuis les années 20, produit des charcuteries toscanes de grande qualité en sélectionnant les meilleures matières premières des fermes avoisinantes.
Conditionné sous vide, pensez à sortir le jambon du sous-vide 1 heure avant la dégustation pour le laisser exhaler les saveurs
A trancher finement et à déguster avec un bon pain de campagne.




En savoir plus

79,89 €/kg
559,24 €
Producteur :
Morbidi
Format :
7 kg env.
Région :
Toscane

Les ingrédients

Viande de porc de la race Cinta Senese DOP, sel, arômes, épices, agents conservateurs E252,E250.

Le producteur partenaire italien

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Morbidi

Le goût de la cuisine italienne depuis 1923... ... quand Armando Morbidi décide de reprendre une laiterie du centre-ville. 1925, c'est l'année de l'inscription à la Chambre d...
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