Jambon cru italien à la truffe d'été Pedrazzoli charcuterie d'exception

Jambon cru italien à la truffe

Producteur : Pedrazzoli    Format : 8 kg env.


Made in Italia

❅ Transport frigorifique, chaine du froid garantie

Jambon cru italien à la truffe

❅ Transport frigorifique, chaine du froid garantie

Jambon cru italien à la truffe

Producteur : Pedrazzoli    Format : 8 kg env.


Made in Italia

300,00 €

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Superbe jambon cru italien issu de la filière jambons de Parme affiné 18 mois. Il est parsemé de lamelles de truffes d'été généreusement dosées 1,2%. Sans arôme

Ce jambon à la truffe est un régal à déguster, à température ambiante, à l'apéritif en chiffonnade, sur des toasts raffinés ou simplement en accompagnement d'une purée de pomme de terre maison.

Pour savourer le véritable parfum délicat de la truffe : aucun arôme n'est ajouté !






Cuisse de cochon italien, sel marin, truffe noire 1.9% Tuber Aestivum Vitt.

Sans arôme ajouté.

 

poids8 kg env.

Pedrazzoli

Pedrazzoli

Installé depuis sa création en 1951 à San Giovanni del Dosso, entre Vérone et Modène, Pedrazzoli est une charcuterie familiale.

Mais pas n'importe laquelle ! Elle présente notamment la particularité, tellement essentielle dans le contexte actuel, de contrôler l'ensemble du cycle de production de ses charcuteries traditionnelles italiennes, de l'élevage à abattage et à la salaison.

Une attention particulière portée au choix de la nourriture ainsi qu'à la qualité de vie de ses porcs qui a très tôt installé Pedrazzoli comme précurseur de la filière charcutière BIO en Italie.











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