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Sel marin à la truffe d'été BIO 100 g La Cerca

Sel marin à la truffe d'été BIO 100 g La Cerca

Made in Italia

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Une pincée de sel pour rehausser vos recettes ? Voici un sel exceptionnel : il s'agit de sel marin intégral (non raffiné) parsemé d'éclat de truffe d'été (Tuber aestivum) issue de l'agriculture biologique. La Cerca récolte et transforme ses truffes pour des élaborer produits de grande qualité. Une petite pincée de ce sel à la truffe et vous transformerez toutes vos recettes en mets de fêtes. D'ailleurs la truffe et sa saveur intense s'accompagnent généralement des produits les plus simples pour mieux mettre en avant ses arômes : des pommes de terres à la vapeur ou en purée, une omelette aux œufs de ferme, une pasta aux œufs.

Sel marin complet, truffes d'été* déshydratées 1% (Tuber aestivum), arôme naturel*.

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

La Cerca

La Cerca

La Cerca est l'oeuvre d'un homme, Alessandro Benvenuti, et de sa famille. Une oeuvre dont le théatre est le petit bourg de Cagli près d'Acqualagna, dans la province de Pesaro / Urbino, sur les côtes adriatiques de la région des Marche.

Au même titre qu'Alba dans le Piémont, Acqualagna est le berceau de la fameuse truffe blanche tuber magnatum pico. Souvent raccourcie en "truffe blanche d'Alba", mais en réalité appelée truffe blanche d'Alba & Acqualagna.

Un terroir d'exception, une famille passionnée, entièrement dévouée à la recherche du plus précieux des champignons.

Et la conviction du bon et du sain chevillée au corps. Toute la (petite) production est certifiée BIO, faisant de La Cerca un cas à part dans le monde de la truffe.

Un produit de grande qualité, confidentiel, sain et digeste, voilà la marque de fabrique que nous aimons !

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