Bresaola de bœuf Angus

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Bresaola de bœuf Angus
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Bresaola de bœuf Angus

Une bresaola de choix mets de choix puisque le bœuf sélectionné est de race Angus, viande appréciée pour son doux persillage et son goût prononcé, légèrement fumé. Pour les amateurs de saveurs décisives. La bresaola est la seule charcuterie italienne fabriquée exclusivement à partir de viande...

Une bresaola de choix mets de choix puisque le bœuf sélectionné est de race Angus, viande appréciée pour son doux persillage et son goût prononcé, légèrement fumé. Pour les amateurs de saveurs décisives.

La bresaola est la seule charcuterie italienne fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf sélectionnée dans la pointe de la hanche. 
Elle est connue pour être un produit maigre et particulièrement riche en protéines nobles.
Idéale en carpaccio avec de la roquette, de l'huile d'olive et un jus de citron ou pour garnir vos panini ou en roulé avec du fromage frais pour l'apéritif.

 



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63.19€/kg
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Producteur :
Fratelli Billo
Format :
1,8 kg env.
Région :
Veneto

Ingrédients

Viande de bœuf 96.5% Aberdeen Angus d'origine UE, plus précisément écossaise, sel, dextrose, arômes naturels, épices, anti oxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, nitrate de sodium, arômes.

 

Le producteur partenaire italien

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Fratelli Billo

Alberto Billo et ses frères ont créé la maison Fratelli Billo au début des années 70, dans l'esprit de valoriser les productions traditionnelles issues des campagnes du Veneto....
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