Franciacorta Donna Cora Saten Antinori grand vin blanc italien Lombard

Franciacorta Saten Antinori

2012

Producteur : Antinori    Format : 75 cl


Made in Italia

39,00 €

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Cette cuvée millésimée Donna Cora est une version saten d'un Franciacorta AOC de la famille Antinori.

Issu d'un cépage 100% chardonnay, la méthode d'élevage est champenoise (prise de bulle en bouteille), avec une macération sur lies de 48 mois (pour partie en cuve inox, partie en fût de chêne).

Ce qui distingue ce très beau vin d'un Champagne, outre naturellement son terroir, c'est une moindre pressurisation, qui lui donne une bulle plus délicate et un toucher plus soyeux, d'où cette appellation de "saten" (satin) que quelques producteurs de grande qualité ont obtenu du consortium de tutelle de l'AOC Franciacorta (zone de Brescia, en Lombardie).

Le nez est caractéristique du chardonnay et des champagnes, fruits blancs, amande, la finale est d'une grande délicatesse, presque entêtante.

Un très beau vin, confidentiel mais à découvrir sans attendre par les amateurs de bonnes bulles curieux.

Wine Spectator : 92/100.

100% chardonnay.

12,5% Vol. Contient des sulfites.

poids75 cl

Antinori

Antinori

Maison florentine fondée en 1385, Antinori est une des 12 familles membres de la Primum Familiae Vini, qui rassemble quelques unes des plus anciennes dynasties de producteurs de vin dans le monde.    

A l'initiative dans les années 70 de la création des super tuscan, ce grand nom de la viticulture toscane est aujourd'hui géré par la 26ème génération de famille.

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