Lambrusco franc de pied Le Ghiarelle

22,17 €/l
16,63 €
Vous devez être connecté à votre compte client
Lambrusco franc de pied Le Ghiarelle
  • Lambrusco franc de pied Le Ghiarelle
  • Lambrusco franc de pied Le Ghiarelle

Lambrusco franc de pied Le Ghiarelle

Le Ghiarelle sont une très belle micro cuvée (moins de 3.000 bouteilles / an) du domaine familial Fiorini, près de Modène en Emilie Romagne. Cuvée tirée à 100% d'une parcelle de poche (1.960m²) de grasparossa di Castelvetro franc de pied - c'est à dire non greffée suite à l'épidémie de...

Le Ghiarelle sont une très belle micro cuvée (moins de 3.000 bouteilles / an) du domaine familial Fiorini, près de Modène en Emilie Romagne. Cuvée tirée à 100% d'une parcelle de poche (1.960m²) de grasparossa di Castelvetro franc de pied - c'est à dire non greffée suite à l'épidémie de phylloxéra du début du XXème siècle, ce qui en fait une rareté et tout l'intérêt, ces vignes étant vieilles (85 ans) et réputées donner une typicité sans égal.

Les rendements sont très limités, la fermentation est de type champenois (en bouteille), sucre résiduel proche de zéro g/litre, ce qui en fait un vin très sec, vif, idéal sur la cuisine généreuse de l'Emilie Romagne, faite d'excellentes charcuteries et fromages.

Un Lambrusco d'auteur.

En savoir plus

22,17 €/l
16,63 €
Producteur :
Fiorini
Format :
75 cl
Région :
Emilie Romagne
Millésime :
2017

Les ingrédients

Pieds francs (85 ans) de grasparossa di Castelvetro.

11.5% Vol.

A consommer avec modération.

Contient des sulfites.

Le producteur partenaire italien

producer-image

Fiorini

Petit domaine familial d'Emilie Romagne, converti au tout biologique, spécialisé dans les vins régionaux dont le Lambrusco. De superbes petites cuvées cousues main, refermentat...
Découvrir
Mon panier 0 produits

Votre panier est vide !