Le lambrusco rouge sec est le plus souvent associé à la pizza. Celui-ci est élaboré par la famille Medici à Cadè, au cœurde l'Emilie Romagne et bénéficie de la Denominazione di origine contollata Reggiano. Il accompagnera parfaitement toutes vos grillades, la charcuterie, les recettes de pasta et les fromages.

Elaboré en méthode charmat (prise de mousse en cuve inox) à partir des cépages régionaux lambrusco marani, maestri et salamino reggiano.

Température de service entre 8 et 10°C.

Garde jusqu'à deux ans.