Burratina à la truffe d'été

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Burratina à la truffe
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Burratina à la truffe d'été

La burrata est une spécialité traditionnelle des Pouilles élaborée à la main, et la burratina est sa petite sœur. Découvrez ici une version de burratina truffée avec une préparation à base de truffe d'été ( Tuber aestivum ) : la douceur de la burratina se marie exceptionnellement bien...

La burrata est une spécialité traditionnelle des Pouilles élaborée à la main, et la burratina est sa petite sœur.

Découvrez ici une version de burratina truffée avec une préparation à base de truffe d'été (Tuber aestivum) : la douceur de la burratina se marie exceptionnellement bien à la saveur de la truffe.

L'emballage contient de 2 burratine de 125 g.

La burratina à la truffe se déguste de façon très simple : en entrée, seule avec du bon pain. Mais elle s'intègre également à certaines recettes comme le risotto ou avec une bonne pasta aux œufs.

En savoir plus

33,93 €/kg
8,48 €
Producteur :
Gioiella
Format :
2 x 125 g
Région :
Pouilles

Les ingrédients

Lait pasteurisé, crème UHT 48%, sel, préparation à base de truffe d'été 0.15% (Tuber aestivum concassée 70%, huile d'olive extra vierge 29%, sel, arômes), caillé et ferments lactiques.
Correcteur d'acidité : acide lactique.

Le producteur partenaire italien

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Gioiella

Un vélo, les économies de deux frères et grand-mère Paola. Ainsi a commencé à Gioia del Colle, il y a près d'un siècle, le rêve des frères Sebastiano et Francesco Capur...
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